Organsko carstvo

Ljekovito  bilje najbolji učinak po naše zdravlje ima ono svježe ubrano, a sakupljati ga možemo od veljače pa sve do studenog. Da bi  osigurali zalihu i tijekom zimskih mjeseci biljke sakupljamo u pravo vrijeme kada je njihova ljekovita koncentracija najveća, za vrijeme sunčanih i suhih dana kada nema rose. Također je veoma važno biljke ubirati na čistim mjestima, daleko od prometnica i zemljišnih površina na kojima se upotrebljavaju različite agro kemikalije. Prilikom branja bilja veoma je važno da pažljivo ubiremo dijelove biljke koji su nam potrebni (list, cvijet ili plod) i u količini koja će nam biti dostatna do slijedeće sezone jer će bilje nakon toga izgubiti znatan dio svoje ljekovite moći. Ako sakupljamo samo cvijet biljke, najbolje ga je ubirati početkom cvjetanja, list sakupljamo prije i za vrijeme cvjetanja, korijenje iskopavamo u proljeće ili jesen, a plodove u počeku zrelosti. Tijekom branja bilja najbolje ga je stavljati u neke pro...

Gavez (Simphytum officinale L.), domaća je biljka trajnica koja pripada porodici Boraginaceae (oštrolisti), u narodu poznata i pod drugim imenima kao : crni korijen, kilnjak, opašica, volovski jezik - u engleskom Comfrey. Ova biljka se ubraja među najneophodnije i najljekovitije koje nam priroda pruža i stoga bi ju svako kućanstvo trebalo imati u svom vrtu. Kako je lijek za mnoge boljke u narodu se vjerovalo da potjeće iz rajskog vrta. Raste na vlažnim mjestima te ju je najlakše pronaći na vlažnim livadama, uz kanale, potoke, ili rijeke od nizina do gorskog pojasa. Cvijeta cijelo ljeto ljubičastim, svijetloružičastim, ili rjeđe bijelim cvijetićima te je jako privlačna pčelama i raznim drugim oprašivačima. Listovi su joj hrapavi i šiljasti, a korijen izvana tamnosmeđ i gotovo crn, a iznutra bijele do žućkaste boje te jako sluzav i ljepljiv. U narodnoj medicini gavez se koristi za ozljede i rane koje teško zacjeljuju te kod uganuća, lomova, kožnih oboljenja, bolova u mišićima, is...

Stara kineska poslovica kaže; Ako posadiš vrt posadio si sreću! Kako ne mogu svi posaditi svoj vrt sve više zamaha je uzeo trend urbanog vrtlarenja. Svatko voli gledati kako mu biljka raste i razvija se. Nema ljepšeg osjećaja nego na kraju dana pregledati napredak svojih voljenih biljaka i radovati se svakom njenom novom listu i plodu. No uvijek postoji i više načina urbanog vrtlarenja. Organsko carstvo uvijek bira metode koje su u potpunosti u skladu sa biodinamičkom ravnotežom i koje ne narušavaju prirodni sklad. Naravno da bi to sve bilo zadovoljeno i kako bi mogli jesti zaista zdrave organske plodove sa svog urbanog vrta potrebno je koristiti i prirodne načine zaštite biljaka te prirodna gnojiva. Evo kako posaditi urbani vrt u vrećama i žardinjerama. Uvijek je dobro kombinirati cvijeće i naše plodovito povrće. Svo začinsko cvjetajuće bilje ima i značajan učinak u zaštiti biljaka od raznih bolesti ili štetnika. Naravno da postoje optimalne kombinacije biljaka. Na primj...

Recept za ovaj prirodni voćni sirup nastao je  od voća koje sam trenutno imala, pa ga želim podijeliti s Vama, kako bi od viška voća napravili sok prepun vitamina i antioksidanasa te svoj organizam počastili u hladnim zimskim mjesecima. ;) Sastojci: 5 kg zrelih jagoda iz organskog uzgoja                                                   0.5 kg šumskih jagoda 0.5 kg aronije (smrznute) 100 g limunske kiseline 3.5 kg nerafiniranog encijanovog šećera 3 litre vode Postupak pripreme: Jagode oprati i očistiti od peteljki. Dodati smrznutu aroniju i sve posuti sa šećerom i limunskom kiselinom. Promiješati i ostaviti nekoliko sati da se šećer otopi. Sve samljeti štapnim mikserom. Prokuhati vodu i dodati samljevenom voću te staviti na laganu vatru dok ne proključa. Dok je voće na vatri potrebno ga je još miješati sa štapnim mikserom sve dok...