Kiwano

Kiwano na mreži

Kiwano (lat. Cucumis metuliferus) biljka je iz porodice Cucurbitaceae. Porijeklom je iz Afrike, a naziva se još i afrička rogata dinja, jer mu je kora obasuta malim bodljama.
Okusom je sličan mješavini dinje i ananasa, a izgledom podsjeća na krastavac.
Iznutra je želatinaste teksture ispunjen sjemenkama koje su bogate masnim kiselinama, uključujući linolnu i oleinsku koje su bitne za ljudsko zdravlje.

Presjek kiwana i sjeme

Kiwano je bogat vitaminima C,B i E, te magnezijem, željezom, kalcijem, kalijem, manganom i fosforom.
Kiwano se koristi u svim fazama rasta, iako sve dok je zelen okus mu je sličan krastavcu, tek kada sazori što je vidljivo na kori koja postaje žuto-narančasta, postaje slatkast i podsjeća na mješavinu dinje i ananasa.

Plod kiwana

Koristi se kao osvježavajuće piće ili svježe voće. Izvrstan je kao dodatak zelenim sokovima.
Također se koristi kao dekoracija desertima, kolačima i salatama.

Najlakši način za konzumaciju je da se prereže na pola i žličicom izdubi pulpa zajedno sa
sjemenkama.
Zbog velike količine vitamina C, odličan je u prevenciji prehlade, a zbog antioksidanasa koje sadrži ima brojna pozitivna djelovanja na zdravlje kože, srca, mišića, živaca i crvenih krvnih zrnaca.

Kako uzgojiti kiwano 

Kiwano se uzgaja na isti način kao i krastavac.  S obzirom da je tropska kultura osjetljiv je na niske temperature. Sjeme se može sijati direktno u zemlju krajem travnja ili početkom svibnja u kućice u koje se stavlja nekoliko sjemenki sa razmakom od 30- tak cm,  i između redova oko 1 - 1,5 m, na dubinu od 1 cm.
Drugi način sjetve je da  posije u liniji uz mrežu sa razmakom od nekoliko cm, sjemenka od sjemenke.
Dobro je u kućice ili redove (ovisno o vrsti sjetve) dodati komposta i uz redovito zalijevanje kiwano zaista više ne traži nikakvu brigu.
Jednostavan za uzgoj, a uz to prepun minerala i vitamina trebao bi se uzgajati u svim vrtovima.
Svojim egzotičnim izgledom bio bi  ukras u svakom vrtu.
S obzirom da kivano formira vriježe, najbolje ga je uzgajati na mreži, pa je prije sjetve potrebno napraviti konstrukciju i postaviti mrežu za krastavce, kako bi nesmetano mogao puzati.

Konstrukcija za kiwano

Cvijet i plod kiwana

Kiwano formira plod u najdonjim dijelovima 

U kolovozu počinju rasti prvi plodovi. Kako brzo rastu, već početkom rujna počinju dozrijevati, dok drugi tek započinju svoju fazu rasta, pa će i berba biti sve do prvog mraza, a nakon toga potrebno je ubrati sve plodove koji će naknadno sazrijeti.