Organsko carstvo

Cvijet i  mahune graška Grašak (lat. Pisum sativum) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici mahunarki. Pogodan je za hladnija područja, odnosno sije se tijekom hladnijih mjeseci u godini. Uzgojem različitih sorti grašak se može brati od svibnja do rujna. Postoje tri sorte graška visoki ( do 180 cm), srednje visoki i niski ( 40 - 60 cm), te rani (60 dana), srednje rani i kasni ( oko 90 dana do berbe). Kod viših temperatura grašku prijeti opasnost od pojave pepelnice (lišće i mahune izgledaju kao da su posuti brašnom), i plamenjače (sivkaste pjege na donjoj strani lišća). Dobrodošao je u svakom povrtnjaku, jer osim što je izgledom privlačan i ukusan za jelo, vrlo je korisna povrtlarska kultura u svakom vrtu, jer pomoću korijena, fiksira dušik iz zraka, pa će tlo nakon graška, ali i svih mahunarki, biti obogaćeno dušikom koji će biti hrana slijedećoj kulturi koja će doći na njegovo mjesto u vrtu. Iako se grašak sije uglavnom u rano proljeće, dok su temperat...

Vrt prepun boja                                                                                                                                                                                                          Iako je za mnoge vrtlare vrtlarska sezona završena, plodovi probrani, a zapušteni vrtovi samo još čekaju da ih se preore kako bi zemlja u zimskim mjesecima izmrznula i tako dočekala novu kalendarsku godinu, u organskim vrtovima poput mojega radovi u vrtu ...

Čičoka u cvatu U listopadu, kada vrt poprima boje jeseni, veličanstvena čičoka ne može a da ne bude opažena, jer svojom visinom i prekrasnim cvijetovima koji nalikuju na suncokret privlaći zadivljene poglede svakog tko se zatekne u blizini. Pa ipak malo ljudi prepoznaje ovu čarobnu biljku koja je uz to još i vrlo ljekovita. Čičoka - (lat. Helianthus tuberosus), višegodišnja biljna vrsta suncokreta,  porijeklom iz Sjeverne Amerike, pripada porodici glavočika. Još je poznata pod nazivima kao divlji krumpir, jeruzalemska artičoka, morski krumpir, morska repa, suncogled. Lako se prepoznaje jer njezini cvjetovi podsjećaju na suncokret, a stabljika nerijetko naraste i do tri metra u visinu. Korijen biljke koji se koristi u kulinarstvu izuzetno je koristan u liječenju dijabetesa i pretilosti, reumatskih bolesti, alergija, osteoporoze,visokog krvnog tlaka, anemije te bolesti krvi. Izvor je važnih minerala za organizam ( kalija, fosfora, željeza, magnezija, kalcija), a obiluj...

Kiwano na mreži Kiwano (lat. Cucumis metuliferus) biljka je iz porodice Cucurbitaceae. Porijeklom je iz Afrike, a naziva se još i afrička rogata dinja, jer mu je kora obasuta malim bodljama. Okusom je sličan mješavini dinje i ananasa, a izgledom podsjeća na krastavac. Iznutra je želatinaste teksture ispunjen sjemenkama koje su bogate masnim kiselinama, uključujući linolnu i oleinsku koje su bitne za ljudsko zdravlje. Presjek kiwana i sjeme Kiwano je bogat vitaminima C,B i E, te magnezijem, željezom, kalcijem, kalijem, manganom i fosforom. Kiwano se koristi u svim fazama rasta, iako sve dok je zelen okus mu je sličan krastavcu, tek kada sazori što je vidljivo na kori koja postaje žuto-narančasta, postaje slatkast i podsjeća na mješavinu dinje i ananasa. Plod kiwana Koristi se kao osvježavajuće piće ili svježe voće. Izvrstan je kao dodatak zelenim sokovima. Također se koristi kao dekoracija desertima, kolačima i salatama. Najlakši način za konzumaciju je da se pr...

Jesen je idealno vrijeme za slaganje kompostne hrpe jer je vrt prepun različitog organskog otpada koji se može reciklirati zajedno sa svim kućnim organskim otpadom,te na taj način možemo smanjiti ukupni otpad u kućanstvu za čak 30%. Kuhinjski otpad Pravljenje komposta nije nimalo kompliciran posao, čak bi naglasila da mi je to jedan od omiljenih poslova u vrtu jer iskoristim svu organsku masu koju mnogi pale nazivajući ju smećem. Najveće zadovoljstvo svakom vrtlaru je fini vrtni kompost koji je sam proizveo i osjećaj da ponovno vraća zemlji sve što je od nje uzeo. Gdje složiti kompostnu hrpu Kompostmu hrpu potrebno je složiti na zemlju, najbolje u sjeni nekog drveća kako ne bi bila izložena direktnom suncu koji bi ju previše isušio, pa bi ju je onda bilo potrebno i češće zalijevati. Važno je da je dostupna te da oko nje ima dovoljno mjesta za dodavanje i okretanje materijala. Može biti složena samo na zemlju, ali radi ljepšeg izgleda dobro je napraviti neki okvir (drvo...