Organsko carstvo

  Bob (lat. Vicia faba) jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki (lat. Fabaceae) a smatra se da se uzgajao prije oko 8000 godina. Bob je bio jedna od najvažnijih namirnica starih Grka i Rimljana.  Na našim prostorima nažalost ova mahunarka nedovoljno je cijenjena i malo se uzgaja pa se nadam da će vrtlari prepoznati vrijednost ove biljke koja obiluje vitaminima B skupine,  bjelančevinama, ugljikohidratima, vlaknima i mineralima (fosfor, kalij, željezo), a u prehrani se koriste mlade mahune, ili zeleno sjeme. Postoje različite sorte boba od patuljastih pa do visokih, različite boje zrna (zeleno, bijelo, crveno). Kod nas se najviše uzgaja visoka (60 - 80cm) i vrlo otporna sorta Aguadulco,  krupnog zrna i dugačkih mahuna, dok su druge sorte rijetko zastupljene pa je teško doći do sjemena. Bob je jednogodišnja biljka razgranatog korijena i šuplje stabljike, cvjeta prelijepim bijelim cvjetovima koji su prošarani crnim šarama, a nakon faze cvatnje razvijaju se debele,...

Suncokret (Heliantus annus l, ) jednogodišnja je biljka iz porodice glavočika (Astaraceae), porijeklom iz Meksika, a u Europu su je prenijeli španjolski misionari u 16 st. Masovni uzgoj u Europi započeo je tek u 18 stoljeću, iako postoje zapisi da su ga koristili Američki indijanci još 1000 godina prije Krista, kako za svakodnevnu prehranu, tako i u ljekovite svrhe. Suncokret je dobio simbolično ime zbog svoje sposobnosti okretanju suncu u zoru, kao čast boga Sunca. Iako u narodu postoji mišljenje kako je suncokret uvijek okrenut prema suncu to se odnosi samo na mlade cvjetne glavice, dok su zrele, starije cvjetne glavice uglavnom fiksirane u mjestu i gledaju prema Istoku. U slučaju oblačnog vremena suncokreti okreću svoje lijepe glavice jedna prema drugoj. Unutar cvjetne glavice sjemena su poslagana u savršenom spiralnom nizu te tako tvore Fibonaccijev niz - 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34, 55, 89, 144... ( svaki broj u nizu je zbroj prethodna dva broja u nizu), a sve pod zlatnim kutem od 1...

Uzgoj organske mrkve (Daucus carota) Mrkva (Daucus carota) dvogodišnja je biljka iz porodice štitarki (Apiaceae) i vrlo je otporna na hladnoću te je preporuka da se sije već u rano proljeće dok je tlo vlažno, iako se može sijati sve do ljeta pa i u jesen. Ovisno o terminu sjetve razlikujemo tri vrste mrkve: one rane, srednje rane i kasne sorte. Cijela biljka je ljekovita (korijen, list i sjeme) te je lijek za mnoge bolesti. Korijen je bogat velikim sadržajem karotinoida iz kojih nastaje vitamin A, a sadrži i vitamine skupine B, te C, E, H, P i D. Također prepuna je i minerala (kalij, kalcij, željezo, fosfor, natrij, magnezij, mangan, sumpor, bakar i dr.) zbog čega je omiljena biljka u svim vrtovima. Kako je dvogodišnja biljka u prvoj godini stvara korijen, dok u drugoj godini stvara generativne organe (cvijet, plod i sjeme). Prvo se pojavljuje predivan aromatičan cvijet koji kada se osuši stvara sjeme koje se sprema za slijedeće godine uzgoja mrkve. Danas su na tržištu dostupne različ...

Foto: Vlado Kos / Cropix "Krumpir pod slamom'' kako mnogi nazivaju ovakav način uzgoja, je metoda sadnje koja se meni najviše svidjela iz nekoliko razloga, koje ću postupno obrazložiti u tekstu. Naime, riječ je o uzgoju krumpira bez prekopavanja tla, iako bih naglasila da se svakako u jesen ili prije sadnje u proljeće zbijeno i vlažno tlo nepovoljne strukture,  prozrači Ruskim, ili bio - vilama, kako bi se unijela potrebna količina kisika u tlo. Prozračivanjem će se na teškim tlima stvoriti i uvjeti za odvodnju viška vode, koja bi se u suprotnom mogla predugo zadržavati na površini. Foto: Vlado Kos / Cropix Ako je tlo već obrađivano, povoljne strukture i dobrih vodo - zračnih odnosa, nije ga potrebno prevrtati ni prekopavati, ali je  potrebno ubuduće pridržavati se načela organske obrade tla : tlo prekrivati organskom masom ( malčirati), ne zbijati ga gaženjem, dodavati vrtni kompost prije sadnje, na gredicama koristiti mješovite usjeve, provoditi gnojidbu i zaštita prirod...

  Foto: Vlado Kos / Cropix San svakog organskog vrtlara je stvoriti vrt bez štihanja i prekopavanja tla, odnosno uzgajati biljne kulture po načelima organskog vrtlarenja. Tlo je živo i prepuno mikroorganizama koji su zaslužni za njegovu plodnost pa je zadaća svih nas da čuvamo tlo i poboljšavamo njegovu strukturu. Ruske vile su pravo rješenje za naš vrt. Ove godine ostvarila sam još jedan od svojih snova na vrtu Kako sam postepeno stvarala i kreirala svoj vrt tako sam si spontano privlačila sve što mi je bilo potrebno kako bi ustrajala u svom snu. Priroda je čudesna i kada radite s ljubavlju sve vam se stostruko i vraća. Ove godine ostvarila sam još jedan od svojih snova. Naime, kako je tlo u mome vrtu dosta zbijeno i glinasto trošila sam puno snage kako bi ga dubinski prozračila i pripremila za sjetvu / sadnju. Tlo u vrtu sam pripremila bez teškog napora i motike. Pravi alat za vrt bez štihanja i prekopavanja Sve ove godine koristila sam bio - vile za duboko rahljenje, ali...

  Topla gredica idealno je rješenje  za sadnju svih vrsta biljnih kultura tijekom cijele godine. Zbog načina na koji se izrađuje vrlo je pogodna za uzgoj biljaka u zimskim mjesecima u godini pa je poželjno da se pronađe u baš svakom vrtu.  O čemu je zapravo riječ? Riječ je o tzv. Hugel Kultur - to je tehnika zakopavanja većih količina drveta u tlo kako bi porozni sastav drveta koje se raspada djelovao kao upijajuće spužva, te osigurao vlažnost tla tijekom sušnih mjeseci. Biljni materijal koji se stavlja u centru gredice, pruža biljkama dosta hranjivih sastojaka za bujniji rast tokom više godina. Ovakva vrsta gredice idealna je za zimsko, kao i rano proljetno vrijeme, jer se kompostna masa razgrađuje u tlu i otpušta toplinu, pa je primjerena za hladnija razdoblja u godini, ako se prekrije nekom zaštitnom folijom. Ovakva gredica pogodna je za sve vrste povrća, cvijeća, začinskog bilja, uzgoj rasada i dr. pa se može koristiti tijekom cijele godine. Kako bi proizvela vlastiti...

Grašak (Pisum sativum) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici mahunarki (lepirnjače). Pogodan je za uzgoj u hladnijim mjesecima u godini. Uzgojem različitih sorti grašak se može brati od svibnja pa sve do rujna. Razlikujemo tri različite sorte graška visoki, srednje visoki i niski te onaj rani (60 dana do berbe), srednje rani i kasni (90 dana do berbe). Kod viših temperatura grašku prijeti opasnost od pojave pepelnice ( lišće i mahune graška izgledaju kao da su posuti pepelom) i plamenjače koja se pojavljuje za vrijeme čestih ljetnih pljuskova, stoga se preporučuje za dobar urod grašak uzgajati u jesenskoj ili rano proljetnoj sjetvi kako bi se izbjegle navedene bolesti. Grašak je dobrodošao u svakom povrtnjaku jer osim što je izgledom privlačan, ukusan je i jako zdrav za jelo, a u vrtu je poželjna biljna kultura koja pomoću svog korijena fiksira dušik iz zraka te na taj način obogaćuje tlo potrebnim dušikom koje će koristiti biljke koje dođu na njegovo mjesto u vrtu. Iako se...