Postovi

Prikazuju se postovi od listopad, 2019

Fermentirano povrće - živa hrana

Slika
Fermentirano povrće je jedno od najboljih izvora probiotika, enzima i dobrih bakterija koje pomažu našem organizmu u održavanju zdrave crijevne flore te stoga i cjelokupnom zdravlju jer je 80% imunološkog sustava smješteno u crijevima.
Sama riječ pro - biotik doslovno znači ,,za život,,. Probiotici su živi mikroorganizmi, najčešće bakterije, koje su zaslužne za uspostavljanje ravnoteže u crijevima. U našem probavnom sustavu nalaze se i ,,dobre,, i ,,loše,, bakterije, a kako bi uspostavili ravnotežu potrebno je unositi probiotike te na taj način osnažiti imuni sustav.
Proces fermentacije djelomično razgrađuje neke sastojke u hrani te ona postaje probavljivija pa su hranjive tvari lakše dostupne  te s time i iskoristive. Tijekom fermentacije stvaraju se vitamini B skupine, uključujući folnu kiselinu, riboflavin, nijacin i sl. Fermentirani proizvodi sadrže antioksidanse i enzime koji su zaslužni za čišćenje toksina iz tijela pa su izvrsni za detoksikaciju organizma.
Fermentirano povrće …