Organsko carstvo

Rajčica je voće (gledano s botaničke strane),  porijeklom iz Južne Amerike, a pripada porodici pomoćnica (Solanaceae). Kod nas se uzgaja i tretira kao povrće te se koristi u kulinarstvu na razne načine. Zbog širokog asortimana sorti (visoke i niske, raznih boja, oblika i okusa), može se uspješno uzgajati u vrtovima, na balkonima, ili terasama u posudama, koritima i sanducima. Rajčica sadrži mnogo likopena (antioksidans koji je zaslužan za crvenu boju rajčice), a ujedno je moćan lijek za srčane bolesti i bolesti prostate. Rajčica se preporuča i kod reume, gihta i kamenaca u žući i bubrezima te je zbog provitamina A (betakaroten) kojima obiluje, odlično sredstvo u zaštiti od štetnog zračenja sunca. Plodovi su joj bogati i vitaminima C, B1 i E te mineralima kao što su željezo, kalij, kalcij, mangan i bakar. Svojim sastavom i ljekovitim svojstvima rajčica je prozvana rajskim voćem, a uzgojena na organski način posjeduje 97% više flavonoida u plodu, od one uzgojene na konven...

Ljuske od jaja sadrže veoma važan makronutrijent kalcij (Ca). Prirodan su izvor minerala te osim kalcija (90%) sadrže i željezo (Fe), bakar (Cu), mangan (Mn), fosfor (P), krom (Cr), molibden (Mo), magnezij (Mg), prirodni fluor (F) i proteine. U jednoj čajnoj žličici praha ljuski od jaja nalazi se približno od 800 do 1000 mg kalcija. Važnost kalcija u tlu Kako se kalcij iz tla gubi ispiranjem (veća količina oborina) i crpi godišnjim prinosima biljaka to dovodi do postupnog porasta kiselosti tla. Nedostatak kalcija u tlu moguće je vidjeti na lišću mladih biljaka (kloroza). Biljke sporije rastu, usporen je razvoj korjenovog sustava, a u kasnijim fazama razvoja biljke izražena je tamnija boja lisnih žila te se lišće počinje uvijati, a biljke poliježu zbog slabljenja staničnih stijenki. Postupnim dodavanjem kalcija u tlo smanjuje se njegova kiselost te tlo postaje rahlo, kalcij također veže kiseline u tlu, učvršćuje njegovu strukturu, povećava otpornost na sušu, omogu...