Svi postovi po kategorijama

Svi postovi Organskog carstva po kategorijama

-
  Kako bi Vam omogućila lakše snalaženje i traženje objavljenih postova Organskog carstva složila sam ih po kategorijama. Klikom na bilo koji naslov direktno se otvara Vaš željeni post. :) Korak po korak do vlastitog organskog vrta: Čišćenje i priprema zemljišta Izrada tople gredice Sjetva mog eko povrtnjaka Vrtlarski radovi u rano proljeće Kako složiti kompostnu hrpu? Kako povećati broj glista u organskom vrtu? Početak vrtlarske sezone Mješovita sadnja Osnove organskog vrtlarenja 1. dio Osnove organskog vrtlarenja 2.dio Urbani vrt 1.dio Urbani vrt 2. dio Božje ovčice kao zaštitnice organskog vrta Recikliranje jesenskog lišća Kako pripremiti organski vrt za zimu Prepoznavanje tipa tla u vašem vrtu Poboljšanje strukture tla i njeni poboljšivači Određivanje i mijenjanje pH vrijednosti tla Biljke kao indikatori tla Planiranje plodoreda u organskom vrtu Malčiranje - prekrivanje tla organskom masom Sjetva sjemena u zatvorenom - uzgoj presadnica Planiranje sjetve/sadnje u organskom vrtu B il
7 komentara

Sok od rajčice na potpuno prirodan način

-

Rajčica ili kako je mnogi još nazivaju rajsko voće zbog svojih izvanrednih ljekovitih svojstava, trebala bi se naći što češće na popisu nezaobilaznih namirnica u našim domovima. Najpoznatiji sastojak rajčice likopen, vrlo je važan u prevenciji karcinoma, a poznat je i kao regenerator stanica, te pomaže u liječenju očnih oboljenja, bolesti prostate, plućnih bolesti, bolesti gušterače, šećerne bolesti i mnogih drugih oboljenja.
Rajčica sadrži mnogo karotina  ( provitamina A ), koji je neophodan za pravilan rad svih organa. Omogućuje pročišćavanje stanica, opskrbljuje ih vitaminima, mineralnim solima i mikroelementima, a poznat je antioksidans i detoksikant organizma.
Prepuna je vitamina C, B,E, i K i stoga bi ju trebali konzumirati svakodnevno.

Rajčica je jednogodišnja biljka, spada u porodicu voća, te pripada porodici pomoćnica (Solanaceae).
Kako je jedna od rijetkih biljaka koja preredom (kuhanjem,sušenjem, pečenjem...) ne gubi svoje nutritivne vrijednosti, idealna je za pripremu zimnice pa nam je dostupna tokom cijele godine.

Najpoznatiji način čuvanja rajčice je u obliku soka, pa želim s Vama podijeliti izvrstan i jednostavan recept na potpuno prirodan način bez upotrebe konzervansa.

Potrebni sastojci:

 - 10 kg rajčice
- 2 žlice šećera
- 2 žlice soli

Priprema:

 Rajčicu dobro operite, očistite, uklonite sve zelene dijelove, pa ju narežite  na manje komade i stavite kuhati u neku veću posudu.







Kada rajčica zakipi, smanjite vatru i kuhajte ju  još oko pola sata uz povremeno miješanje.
Sada rajčicu propasirajte i vratite na laganu vatru  dok ne zakuha. Dodajte šećer i sol i miješajte još 5 minuta.



U međuvremenu stavite čiste boce u rernu na 20 min. da se steriliziraju na temp. od 120 stupnjeva.
Sipajte polako, vrući sok u vruće boce, zatvorite čvrstim navojem i ostavite preko noći da se polako hladi umotan u toplu deku.


Od ove količine rajčica (10kg), moguće je dobiti oko 6 lit. soka.
Rajčica pripremljena na ovaj način može se čuvati i do dvije godine.


Da biste uživali u prirodnom okusu ljeta služite ga u čašama kao čisti prirodni napitak.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Tablica dobrih i loših susjeda u vrtu

-
Slika
Pojam dobri i loši susjedi u vrtu potjeće još od davnina i znanje o utjecaju koje biljke imaju jedna na drugu prenose se sa koljena na koljeno. Zdrušivanje biljaka izvrsno je za male vrtove jer se na taj način oslobođena mjesta na gredicama uvijek mogu nadopuniti sa biljkom koja je dobar susjed već posađenim biljnim kulturama. Na većim površinama je mnogo teže provesti ovaj način sadnje te se treba pridržavati obaveznog plodoreda. Više o uvođenju i koristi plodoreda saznajte na: http://organskocarstvo.blogspot.hr/2016/12/planiranje-plodoreda-u-organskom-vrtu.html Biljke koje združujemo u sadnji na različite načine utjeću jedna na drugu pa tako imamo: 1.        Biljke koje si izravno pomažu putem korijenskih izlučevina (mrkva - grašak, salata, luk - blitva, kupusnjače - krastavac, kupusnjače - grašak, celer - blitva, celer - luk i sl.).  2.        Biljke koje štite susjede od napada štetnika Zbog svog neugodnog mirisa, ili okusa odbojni su štetnicima, ili su im s
Pročitajte više

Krumpir pod slamom / vrt bez prekopavanja

-
Slika
Foto: Vlado Kos / Cropix "Krumpir pod slamom'' kako mnogi nazivaju ovakav način uzgoja, je metoda sadnje koja se meni najviše svidjela iz nekoliko razloga, koje ću postupno obrazložiti u tekstu. Naime, riječ je o uzgoju krumpira bez prekopavanja tla, iako bih naglasila da se svakako u jesen ili prije sadnje u proljeće zbijeno i vlažno tlo nepovoljne strukture,  prozrači Ruskim, ili bio - vilama, kako bi se unijela potrebna količina kisika u tlo. Prozračivanjem će se na teškim tlima stvoriti i uvjeti za odvodnju viška vode, koja bi se u suprotnom mogla predugo zadržavati na površini. Foto: Vlado Kos / Cropix Ako je tlo već obrađivano, povoljne strukture i dobrih vodo - zračnih odnosa, nije ga potrebno prevrtati ni prekopavati, ali je  potrebno ubuduće pridržavati se načela organske obrade tla : tlo prekrivati organskom masom ( malčirati), ne zbijati ga gaženjem, dodavati vrtni kompost prije sadnje, na gredicama koristiti mješovite usjeve, provoditi gnojidbu i zaštita prirod
Pročitajte više

Tušt (portulak) - lijek iz božje ljekarne

-
Slika
Tušt (Portulaca oleracea L - sativa) jednogodišnji je korov koji pripada porodici Tušnjeva i smatra se da je najrašireniji na svijetu. Zbog svog izvanrednog ljekovitog sastava, stoljećima je omiljen u kineskoj kuhinji, a u starim zapisima može se pronaći da su ga kao lijek koristili i stari Rimljani i Grci. Raste po vrtovima, livadama i kamenjarima te je jedna od onih ljekovitih biljčica koja je svima lako dostupna. Brati na čistim mjestima daleko od prometnica te zemljišnih površina gdje se koriste agrokemikalije. Debeli, sočni listići, sjajne su zelene boje dok su stabljike crvenkaste. Koriste se mladi, svježe ubrani izdanci u raznim salatama ili varivima. Cvjetovi tušta sitni su i žute su boje, a cvjeta od lipnja do kolovoza kada je moguće sakupiti i njegovo sjeme koje se može samljeti i  koristiti kao začin . U Njemačkoj i Engleskoj tušt se tradicionalno koristi ukiseljen za zimnicu. Ljekoviti sastav: Sadrži i do 95 % vode, nešto bjelančevina, ugljikohidrata i masti, o
Pročitajte više